Godaste firren

Ikväll lagade jag en nypåhittad fiskrätt som blev sååå god! Ni vet ibland tar man liksom bara av det man har hemma och så blir det en ny favorit. Det var så gott att jag inte hann fota maten. Men bilderna får stå för tillbehören:)

Emma´s apelsindoftande currysej

1 paket valfri fryst fisk (vi hade sej hemma)

1 gul lök

1 klick med smör

några stänk curry

ett stänk med chilipeppar

några stänk med starkt paprikapulver

en halv fiskbuljongstärning

saften från en halv apelsin

ca 1,5 dl vatten

ca 1,5 dl grädde

salt och peppar

lite dill

Jag mätte inget i och med att rätten kom till i stunden. Men krydda och smaka av tills du tycker det är gott. Börja med att fräsa löken i skivor i smöret, när den blivit mjuk tillsätter du alla kryddor och låter dom fräsa med löken en stund. Sedan tillsätter du vattnet, buljongen och apelsinen. När detta kokat ihop så la jag ner fisken i skurna bitar och lät den sjuda en stund. Och till sist tillsatte jag grädden och dillen!

Ät och njut med ris eller potatis! Vi åt fiskgrytan med ugnsrostade potatisar och morötter och som tillbehör gröna ärtor. Mums